Lorsqu’on est mal équipé, la préparation d’une purée à la pomme de terre peut devenir un vrai casse-tête. Certes, comme pour préparer une compote ou une soupe c’est une recette facile à faire, mais en jonglant entre le mixeur, la casserole et les ingrédients, on peut parfois la rater. Pour faire simple, rien de mieux que de préparer votre purée au blender chauffant. L’idée vous intéresse ? Découvrons les étapes à suivre pour cuisiner cette recette. Allons-y !
Pourquoi cuisiner une purée au blender chauffant ?
Le blender chauffant est un appareil impressionnant. Pourquoi ? Puisqu’il est conçu avec soin par les professionnels pour mener deux choses en même temps : mixer et cuire les aliments. En d’autres termes, il s’agit de deux engins en un seul : un mixeur et un cuiseur. Pour cuisiner une purée, cet appareil est sans doute le choix idéal.
Rappelons qu’il existe certains modèles de blender qui permettent de programmer la cuisson de la purée. Il suffit de mettre les ingrédients dans le bol le matin pour avoir votre purée à l’heure souhaitée. C’est magique !
La préparation de la purée avec un blender chauffant
En utilisant un blender chauffant, la préparation de votre purée devient un jeu d’enfant. Pour cuisiner ce plat pour 4 personnes, 50 minutes suffisent largement.
Les ingrédients à utiliser
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
- Pommes de terre : 500 gr ;
- Eau : 60 cl ;
- Crème liquide (ou lait) : 20 cl ;
- Beurre (ou fromage) : 20 gr ;
- Café de muscade : 1 cuillère ;
- Sel ;
- Poivre ;
Préparer sa purée
Pour commencer, il faut éplucher les pommes de terre, puis les tailler en morceaux. Prenez le blender et versez l’eau et les morceaux taillés dans le bol. Laissez cuire le mélange 40 minutes à 80°C.
Si vous avez la chance de posséder un blender chauffant programmable, il suffit de déposer les morceaux et l’eau dans le panier et de sélectionner le programme « purée ». C’est très simple !
Après les 40 minutes de cuisson, il faut vider l’eau puis mixer le mélange pendant quelques secondes. Par la suite, vous devez ajouter les autres ingrédients, à savoir le beurre, la crème liquide, le café de muscade, le sel et le poivre, puis mixer encore une fois pendant 60 secondes.
Bien choisir votre blender chauffant
Pour préparer une purée au blender chauffant, le choix de l’appareil ne doit pas être fait à l’improviste. Il existe ainsi des modèles capables de réaliser de la purée très facilement. Pour être sûr de faire le bon choix, optez pour un modèle doté d’un bol de capacité suffisante pour préparer cette recette pour toute la famille.
La vitesse du blender (liée à sa puissance) est un autre point très important à prendre en compte, et ce pour avoir une purée de qualité exceptionnelle. A noter qu’il existe des modèles équipés de plusieurs niveaux de vitesses et sont donc très utiles pour gérer l’onctuosité de la recette. Côté prix, il en existe pour tous les budgets.
Mais, pour faire votre choix de blender chauffant … pas d’inquiétude, nous vous avons sélectionné notre top 3 des appareils que l’on aime le plus sur le marché actuel.
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- 5 programmes automatiques
- Maintien au chaud
- contenance de 1,2L
- Super rapport Qualité / prix
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- puissance de 800W
- Maintien au chaud
Dernière modification effectuée le 16 septembre 2022 par Marc
Me transmettre le meilleur blender au juste prix ! Merci beaucoup
Bonjour,
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